Bolo de Fuba com Queijo

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de fubá
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 xícaras (chá) de leite
• 100 g queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar

1. Bata as claras em neve até ficar firme, reserve.
2. No liquidificador bater os outros ingredientes, menos o fermento.
3. Juntar com as claras batidas e o fermento.
4. Misturar tudo muito bem, colocar em uma assadeira untada e enfarinhada.
5. Levar ao forno médio (preaquecido) por aproximadamente 45 minutos