Bolo de Milho (milho em lata)

Ingredientes

03 ovos
01 lata de milho escorrida
01 lata ou pacote de leite condensado
03 colheres (sopa) de fuba
01 colher (sopa) de fermento em pó
50 g de coco ralado

Modo de Preparar

Bata no liquidificador os ingredientes, com exceção do fermento e do coco ralado;
Após bater acrescente o fermento e o coco, misturando bem com uma colher
Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido (180º) por aproximadamente 40 minutos

Pão de Forma

Ingredientes


farinha de trigo (500 g)
sal (10 g)
açúcar (20 g)
melhorador de farinha (5 g)
leite em pó (10 g)
margarina (20 g)
fermento biológico fresco (30 g)
água gelada

(250 g)

Modo de Preparar

Junte todos os ingredientes, evitando o contato do fermento com o sal;
Sove a massa até que ela fique bem lisa (ponto de véu);
Deixe a massa descansar, coberta por um plástico por 20 minutos;
Modele os pães, coloque na forma e deixe descansar até dobrar de tamanho, aproximadamente 1 hora;
Asse em forno preaquecido (160 a 170°) por aproximadamente 30 minutos
Rendimento: 3 pães de 250 g cada


Dicas: A assadeira para pão de forma deve ser untada com margarina.
Para o crescimento da massa, no caso de forma muito larga, encoste-a sempre apoiando em uma das laterais. 

Bolo Fofo de Coco

Bolo Fofo de Coco

Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xicara(chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá )de amido de milho
• 1 vidro de leie de coco (200 ml)
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado para regar

Modo de Preparar

1. Na batedeira bata as claras em neve e reserve
2. Ainda na batedeira,bata as gemas com o açucar e a manteiga até obter um creme claro
3. Acrescente a farinha, o amido de milho e o leite de coco
4. Bata mais um pouco e acrescente metade do coco ralado
5. Desligue a batedeira e misture com as claras em neve e o fermento
6. Despeje em uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos
7. Retire o bolo do forno e regue com o leite condensado
8. Polvilhe com coco ralado restante.