Paleta Mexicana - Chocolate com Cocada

Ingredientes

Sorvete de Chocolate

01 lata de leite condensado
02 xícaras (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó ou cacau
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparar

Comece batendo o creme de leite até o ponto de chantilly, sem parar de bater, acrescente o leite condensado, o chocolate em pó e a essência de baunilha.
Coloque nas forminhas apropriadas para paleta e leve ao freezer por aproximadamente 6 horas. Lembre-se de reservar um pouco da mistura para o acabamento.
Coloque o recheio, complete complete com o creme de chocolate reservado e volte ao freezer.

Recheio

Para o recheio eu utilizei
cocada cremosa, vendida em supermercados.