Bolo de Banana Caramelizada

Ingredientes


Massa

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento

Cobertura

• 1 xícara de açúcar
• 2 bananas (eu usei banana da terra, a quantidade pode variar de acordo com o tamanho da banana utilizada)

Modo de Preparar

1. Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido
2. Fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado

Massa

1. Bata as claras em neve e reserve
2. A seguir, bata as gemas com a margarina e o açúcar
3. Acrescente a farinha, o leite, o sal.
4. Acrescente o fermento, misture bem e, por último, as claras em neve.
5. Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas.
6. Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos