Caldo de Inhame - Aproveite o Inverno!

INGREDIENTES

• 1 kg de inhame
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de manteiga
• Água
• Sal e pimenta o quanto baste
• 1 linguiça calabresa

MODO DE PREPARO

1. Amasse o alho e doure com a manteiga
2. Coloque o inhame já descascado e cortado em cubos
3. Cubra com água e coloque sal e pimenta o quanto baste
4. Após cozido bata tudo no liquidificador, deve ficar um caldo um pouco ralo. Reserve
5. Corte a linguiça calabresa em pequenos pedaços, frite um pouco na panela que cozinhou o inhame
6. Coloque o caldo que foi batido no liquidificador, deixe uns 5 minutos no fogo e sirva