Bolo de Coco de Liquidificador

Ingredientes

• 03 ovos
• 02 xícaras (chá) de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 50 g de manteiga derretida
• 100 g de coco ralado
• 02 xícaras (chá) de farinha
• 01 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparar

1. Em uma vasilha peneire a farinha e o fermento, misture bem e reserve;
2. Bata os demais ingredientes no liquidificador, até que a mistura fique bem homogênea;
3. Junte essa mistura ao trigo e misture bem, até formar uma massa bem uniforme.
4. Despeje o conteúdo em uma forma untada e esfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido (180°) por aproximadamente 30 minutos;
6. Caso deseje pode salpicar coco ralado e leite condensado por cima.

Sabão Líquido Sustentável (com soda)

Você sabia que, com óleo de cozinha usado, é possível fabricar sabão caseiro líquido? Confira receita de como fazer sabão líquido caseiro e natural, essa é uma alternativa muito melhor que o descarte inapropriado na pia da cozinha. Você estará sendo mais sustentável e, além disso, pode economizar ao não ter que comprar mais sabão.

É possível substituir o sabão em pó na lavagem de roupas e o detergente na limpeza de pratos. Ambos possuem derivados do petróleo em sua formulação que podem ser prejudiciais ao meio ambiente, sobretudo quando despejados em redes de esgoto que não possuem tratamento adequado (veja mais sobre sabões, detergentes e seus impactos no meio ambiente).

Ingredientes

• 1 litro de óleo de cozinha usado;
• 130 gramas de soda cáustica (pureza mínima: 97%);
• 140 ml de água (para diluição da soda cáustica);
• 30 ml de vinagre;
• 100 ml de álcool;
• 4 litros de água.

Materiais necessários 

• Colher de pau (utilizei um pedaço de cabo de vassoura);
• Balde;
• Peneira (coei em papel toalha com o auxílio de um funil);
• Panela (utilizei uma lata de tinta de 3,6 l - fiz metade da receita);
• Recipientes para armazenamento do sabão;
• Luvas;
• Óculos de proteção.

Modo de preparo

Em primeiro lugar, coloque a máscara, as luvas e o óculos de proteção. A soda cáustica é altamente corrosiva e deve ser manuseada com muito cuidado. Vamos ao passo a passo:

1. Esquente a água até que ela fique morna. Feito isso, despeje-a em um balde e coloque a soda cáustica no mesmo recipiente lentamente. Nunca adicione água sobre a soda! Pode provocar uma reação forte e causar acidentes;
2. Mexa com a colher de pau até diluir. Faça isso longe do fogo;
3. Depois de retirar as impurezas do óleo (é possível fazer isso com uma peneira), esquente-o um pouco (a uma temperatura próxima a 40°C) e adicione-o ao balde que será utilizado para colocar todos os demais ingredientes. Em seguida, insira a soda bem lentamente, em pequenas porções e misturando continuamente. Esse cuidado aumenta a sua segurança, pois a reação com a soda cáustica libera muito calor;
4. Misture por 20 minutos, e enquanto isso, prepare uma panela com 4 litros de água fervendo. Quando a massa estiver homogênea e mais consistente, coloque-a na panela com água aos poucos e continue misturando. Desligue o fogo, adicione o álcool e o vinagre. Acenda o fogo novamente e mexa.
5. Misture por mais cinco minutos e desligue o fogo. Deixe esfriar por um dia. Após esfriar, despeje no recipiente final.
6. Finalizado o processo, é possível medir o pH do sabão. Utilize um papel tornassol.

Fonte: https://www.ecycle.com.br

Torta Inglesa de Carne

Ingredientes

Para a massa:

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

01 xícara (chá) de manteiga gelada

01 colher (chá) de sal

1/3 xícara (chá) de água gelada

02 gemas (uma para pincelar a massa)

Para o recheio:

800 g de acém picado em cubos pequenos

04 colheres (sopa) de óleo

½ cenoura picada

½ cebola grande em cubos pequenos

01 xícara (chá) de cogumelos paris fatiado

04 colheres (sopa) de farinha de trigo

01 lata de cerveja preta amarga

02 colheres (sopa) de molho de tomate

01 colher (sopa) de tomilho

01 colher (sopa) de alecrim

02 dentes de alho

Sal o quanto baste

Modo de preparo

Da massa:

Dissolva o sal na água. Reserve. Misture a manteiga gelada com a farinha e 1 gema. Junte aos poucos a água até dar ponto da massa. Amassando bem e vigorosamente. Envolva a massa no papel filme e deixe descansar por 1 hora na geladeira. Abra a massa com um rolo para colocar no topo da forma.

Do recheio:

Coloque na panela de pressão 2 colheres de sopa de óleo. Deixe aquecer bem e acrescente a carne. Doure bem a carne. Adicione a farinha, e 1 colher de sobremesa rasa de sal. Acrescente metade da cenoura, metade da cebola, metade do cogumelo e o extrato de tomate. Misture bem. Coloque a cerveja preta, e o caldo de carne.

Deixe cozinhar depois que a panela de pressão chiar por 10 minutos.

Numa outra panela adicione 2 colheres de sopa de óleo. Deixe aquecer e acrescente a cebola. Deixe murchar e acrescente o alho. Quando estiver dourado acrescente o restante dos cogumelos e das cenouras, o tomilho e alecrim. Coloque sal a gosto para ajudar a cozinhar.

Junte a carne ao refogado e coloque numa caçarola ou travessa (que possa ir ao forno). Cubra com a massa e pincele com 1 gema batida.

Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos ou até dourar.

Bolo Zebra

INGREDIENTES

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo

• 1 colher (de chá) de essência de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de fermento químico
• 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó

Modo de preparar

1. Preaquecer o forno a 180 graus
2. Em uma tigela, bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura bem fofa e clara.
3. Adicionar o leite, o óleo e a essência e seguir batendo.
4. Em outra tigela, misturar a farinha de trigo com o fermento.
5. Adicionar a farinha com o fermento aos poucos à mistura e mexer delicadamente.
6. Dividir a massa em duas partes e, em uma delas, adicionar o chocolate em pó.
7. Untar e enfarinhar uma forma redonda.
8. Colocar no centro da forma um pouco da massa de baunilha; por cima e bem no meio, colocar a massa de chocolate. Repetir a operação até terminar a massa, sempre intercalando.
9. Levar ao forno por aproximadamente 40 minutos.
   
   

Picles em Conserva

Ingredientes

Calda

• 300 ml de vinagre de álcool
• 03 colheres (de sopa) de açúcar
• 01 colher (de sopa) sal
• 500 ml de água

Legumes utilizados (vários outros podem ser incluídos)

• 200 g de vagem
• Cenoura (eu optei por comprar mini cenouras, que são vendidas já descascadas e lavadas, em embalagens de 100 e 200 g)
• 02 pepinos
• 02 folhas de louro
• 04 dentes de alho descascado.

Modo de Preparo

1. Corte a vagem, o pepino e a cenoura (caso opte por utilizar cenouras comuns) e coloque em água fervente por dois minutos;
2. A parte misture os ingredientes da calda e leve ao fogo até ferver e incorporar o açúcar, em torno de 2 minutos.
3. Escorra os legumes e coloque-os em um vidro (esterilizado) com tampa, acrescente as folhas de louro e o alho e despeje a calda por cima, até cobrir.
4. Feche o vidro e deixe esfriar em temperatura ambiente.
5. Leve à geladeira e deixe "descansar", para assimilar o tempero, por cinco dias.