ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES

• 1 kg de batata
• 500 g de carne moída
• 200 g de queijo mussarela
• azeite
• 1 cebola
• 1 dente de alho amassado
• sal a gosto
• pimenta branca a gosto
• cheiro-verde a gosto
• 1/2 copo de leite
• 2 colheres de manteiga

MODO DE PREPARAR

1. Cozinhe as batatas com água e sal
2. Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve
3. Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída
4. Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela
5. Forre um refratário com a metade do purê de batatas
6. Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída
7. Coloque o restante do purê e finalize com queijo ralado
8. Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

 - Receita de Rosangela Soares