Bolo com Leite de Coco

Bolo com Leite de Coco

Ingredientes

• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar

1. Bater os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme claro
2. Acrescentar a farinha de trigo, o amido de milho, o leite de coco e o leite, bater até ficar uma massa fofa, acrescentar o fermento e misturar até encorporar à massa.
3. Colocar a massa em forma untada e esfarinhada.
4. Assar em forno preaquecido (180º) por aproximadamente 40 minutos.