Bolo de Pinhão |
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de pinhão cozido e processado
- 5 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de frutas cristalizadas
Modo de Preparar
- Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme.
- Adicione a farinha, o pinhão e o leite. Misture bem.
- Acrescente as claras em neve e depois o fermento junto com as frutas cristalizadas.
- Coloque em forma untada em forno pré-aquecido para assar em temperatura média, por mais ou menos 45 minutos.
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