Pão de Leite

Pão de Leite

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 65 g de açúcar
• 01 ovo
• 35 g de margarina
• 20 g de leite em pó
• 10 g de sal
• 30 g de fermento biológico fresco
• 240 a 300 ml de leite gelado (varia de acordo com a farinha utilizada)
• 5 g de melhorador de pão

Modo de Preparar

1. Misture os ingredientes secos;
2. Acrescente o ovo, a margarina e, aos poucos, o leite;
3. Sove a massa até o ponto de "véu";
4. Deixe a massa descansar por 20 minutos, coberta com um plástico;
5. Modele os pães de acordo com sua preferência e deixe crescer até dobrar de tamanho, coberta com um plástico;
6. Pincele com gemas batidas com azeite e leve ao forno preaquecido (160º) por aproximadamente 25 minutos.