Pavê de Chocolate

INGREDIENTES

1 - Creme Branco

• 01 lata de leite condensado
• 01 lata de leite
• 01 colher (sopa) de amido de milho

2 - Creme de Chocolate

• 01 lata de leite condensado
• 01 lata de leite
• 01 colher (sopa) de amido de milho
• 03 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 - Para o Pavê

• 01 pacote de biscoito champanhe
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 01 colher (sopa) de chocolate em pó

4 - Cobertura

• 03 claras
• 01 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara de água
• Coco ralado

MODO DE PREPARAR

1. Colocar os ingredientes de cada creme em uma panela, mexendo até engrossar;
2. Umedecer os biscoitos no leite misturado com o chocolate;
3. Em um refratário distribuir em camadas, alternando entre os cremes
4. Cobertura: colocar o açúcar e a água em uma panela, deixar ferver até o atingir o ponto de fio (não mexer); bater as claras em neve, acrescentar a calda de açúcar e continuar batendo até que esfrie; cobrir o pavê e espalhar coco ralado.
5. Servir gelado