ROSCA DE DOCE DE LEITE

• INGREDIENTES
• 
  
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 15 gramas de fermento biológico fresco
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 ovos
• 1/4 xícara (chá) de margarina
• 1 pitada de sal
• 1 gema de ovo para pincelar
• 1 1/2 xícara (chá) de doce de leite
• 100 gramas de coco ralado

MODO DE PREPARAR

1. Em um recipiente, peneire a farinha, faça um cavidade no centro e ponha o fermento diluído em um pouco de açúcar.
2. No liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e o sal.
3. Acrescente aos poucos na farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea.
4. Sove bem a massa e deixe descansar até dobrar de volume (aproximadamente 01 hora).
5. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, distribua o doce de leite e polvilhe o coco ralado.
6. Enrole como um rocambole, pincele com a gema e asse até dourar.
7. Polvilhe com coco ralado.
8. Asse em forno médio (200º) preaquecido (aproximadamente 30 minutos) 

Receita extraída do site: http://mdemulher.abril.com.br/receitas/claudia/rosca-de-doce-de-leite-e-coco