Salada de Grão de Bico

Salada de Grão de Bico

Ingredientes

• 1/2 kg de grão de bico
• 300g de presunto picado (opcional)
• Azeitonas verde e pretas picadinhas
• 1 pepino cortado em cubinhos
• 1 cebola picada
• Sal a gosto
• Azeite de oliva
• Orégano a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Vinagre
• Ovos cozidos e tomate (opcional)
• Tabela de Conversão de Medidas

Modo de Preparar

• Deixe o grão de bico de molho durante 12 horas.
• Cozinhe-o e escorra-o, tirando as pelinhas.
• Pique bem miudinho o presunto.
• Misture tudo numa saladeira e acrescente as azeitonas, a salsa e cebolinha, o pepino, a cebola, o sal, o azeite, o orégano, a pimenta-do-reino.
• Misture bem.
• Enfeite com os ovos cozidos.
• Sirva em seguida.

Por Comida e Receita