Bauruzinho

Ingredientes

Bauruzinho

• Massa

• 500 g de farinha de trigo
• 50 g de fermento biológico fresco
• 100 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• 2 ovos ( 01 para pincelar)
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• quanto baste de sal
• 200 ml de água

• Recheio
• 20 fatias de queijo prato
• 20 fatias de presunto magro
• 4 tomates cortados em rodelas finas
• quanto baste de orégano
• quanto baste de sal

Modo de Preparar

1. Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
2. Deixe descansar por uns 10 minutos.
3. Após este tempo, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
4. Deixe-a descansar por
   aproximadamente 20 minutos.
5. Depois, faça os pãezinhos, recheando-os com presunto, queijo, tomate, orégano e uma pitada de sal.
6. Coloque os bauruzinhos em assadeira levemente untada, pincele com os ovos batidos, jogue queijo ralado por cima e deixe descansar por mais dez minutos.
7. Leve em seguida para assar em forno pré-aquecido na temperatura de 200°C, por aproximadamente 20 minutos.