Creme de Milho Verde

Creme de Milho Verde

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de milho verde (em torno de duas espigas)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola média ralada
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal o quanto baste

Modo de Preparar

1. No liquidificador, bata o milho e o leite e reserve;
2. Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco;
3. Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente;
4. Deixe dourar, misture o milho batido com o leite ao caldo e o sal;
5. Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa;
6. Acrescente o creme de leite, mexa e desligue o fogo.