Nhoque de Cenoura

Nhoque de Cenoura

INGREDIENTES

- 01 kg de cenouras, descascadas e cozidas em água e sal
- 01 ovo
- Sal o quanto baste
- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
- 02 colheres (sopa) de manteiga



MODO DE PREPARAR

1 - Passe as cenouras, ainda quentes, no espremedor.
2 - Junte a manteiga, o ovo e o sal e amasse
3 - Junte, aos poucos, a farinha de triggo, misturando bem.
4 - Enrole a massa em uma superfície polvilhada com farinha de trigo e corte em pedacinhos
5 - Coloque para cozinhar em água fervendo, com sal e óleo
6 - Retire com uma escumadeira quando subirem à tona.7 - Cubra com o molho de sua preferência

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