Farofa Brasileira

Farofa Brasileira

Ingredientes

• 250 g de farinha de mandioca crua
• 200 g de bacon cortados em cubinhos
• 150 g de manteiga
• 03 ovos
• 01 chalote (tipo de cebola) fatiada fininha
• sal e salsinha o quanto baste

Modo de Preparar

1. Derreta em torno de 100 g de manteiga e acrescente a farinha de mandioca, deixa dourar, coloque um pouco de sal e reserve;
2. Derreta o restante da manteiga e frite o bacon, coloque a chalote;
3. Acrescente os ovos e faça um mexido, acrescente a farinha de mandioca que estava reservada e misture bem;
4. Verifique o sal, desligue o fogo e acrescente a salsinha.

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