Caldo de Milho com Bacon

Caldo de Milho com Bacon

Ingredientes

• 4 espigas de milho
• 1 xícara (chá) de bacon em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 litros de água
• Sal o quanto baste
• Salsa picada para polvilhar

Modo de Preparar

1. Retire o milho da espiga com a ajuda de uma faca.
2. Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon até soltar toda a gordura e dourar.
3. Retire o bacon, escorra em papel toalha e reserve.
4. Na gordura que ficou na panela, refogue a cebola, o alho e o milho por 3 minutos, em fogo médio.
5. Coloque a água e espere ferver.
6. Bata no liquidificador e volte à panela.
7. Corrija o sal e espere ferver novamente.
8. Coloque em um recipiente fundo e polvilhe com o bacon reservado e salsa.

Receita de Juliana Campo/Comida
e Receitas