Bolo de Banana

Bolo de Banana

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 100 g de margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 3/4 xícara (chá) deaçúcar
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 7 bananas (se for preparar em forma sem furo)

Modo de Preparar

Cobertura

1. Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter
2. Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar
3. Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve

Bolo

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina e o leite
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea
3. Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador
4. Unte uma forma média com margarina e farinha
5. Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento
6. Leve para assar em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 30 minutos