Caldo de Ervilha

Caldo de Ervilha com Carne Seca

Ingredientes

• 500 g de ervilha seca
• 300 g de carne seca, dessalgada e desfiada
• 1 e 1/2 litro de água aproximadamente
• 1 cebola picadinha
• 02 dentes de alho amassados e picados
• sal, cheiro verde e pimenta do reino a gosto
• azeite

Modo de Preparar

1. Coloque a água na panela de pressão e deixe ferver;
2. Acrescente a ervilha e deixe cozinhar na pressão por 15 minutos
3. Refogue no azeite a cebola e o alho;
4. Acrescente a carne seca desfiada e dessalgada
5. Coloque a ervilha, tempere a gosto e, se necessário, coloque um pouco mais de água, deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos;
6. Sirva em seguida

Sugestões de acompanhamentos: Queijo parmesão ralado, orégano, queijo mussarela ralado, etc.

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