Massa Básica - Pão Doce

 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 25 gr. de margarina forno e fogão
• 01 gema
• 01 colher (sopa) de amido de milho
• 300 ml de água aproximadamente
• 100 gr de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• 45 gr de fermento biológico fresco

Modo de Preparar

1. Em uma vasilha funda, junte os ingredientes secos: farinha, amido de milho, açúcar, sal e misture bem. Acrescente o fermento e misture;
2. Coloque no local onde irá sovar a massa;
3. Faça um furo no meio e acrescente a gema, a margarina e parte da água;
4. Com as mãos comece a misturar, "rasgando a massa", ela deve ficar grudenta;
5. Com o rolo comece a sovar, até que a massa fique lisa (no ponto de véu);
6. Agora a parte divertida, modele os pães a seu gosto (bisnaguinha, bisnaga ou bolinhas) e deixe descansar até dobrar de volume.
7. Preaqueça o forno (para ter o mesmo efeito de padaria coloque uma forma ou lata com água dentro no forno neste momento);
8. Asse em forno quente - 220º.