Pão de Queijo

Pão de Queijo

Ingredientes

• 1/2 kg de polvilho azedo
• 01 xícara (chá) de água
• 01 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 02 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado fino
• sal (se necessário) a gosto



Pão de Queijo

• Tabela de Conversão

Modo de Preparar

1. Ferva a água;
2. Acrescente o leite e o óleo, deixe ferver novamente;
3. Em uma tigela coloque o polvilho e despeje a água com o leite e óleo sobre todo o polvilho;
4. Sove esta mistura até ficar morna;
5. Acrescente agora o queijo, os ovos e o sal (se necessário)
6. Continue sovando até misturar bem;
7. Faça bolinhas de mais ou menos 2 cm de diâmetro e coloque em uma forma untada com óleo;
8. Leve para assar em forno preaquecido (180º);
9. Asse bem, o pão de queijo deve ficar mais dourado do que amarelo.
10. Desejando congelar siga até a etapa "8" e leve ao congelador.